Makan Sate Kambing Balibul Bang Agus, Serasa Lebih Muda 20 Tahun

BANJARBARU, REPORTASE9.COM – Sate kambing Balibul bang Agus yang menurut sang pemilik akan terasa 20 tahun lebih muda bila rutin mengkonsumsinya 

Dengan menggunakan daging kambing pilihan dibawah usia 5 bulan, yang di sebut ‘Balibul’ oleh sang pemilik warung Kambing Bang Agus. Yang menjadi ciri khas sekaligus menu andalannya. 

Menu spesial khusus aneka masakan kambing, mulai dari sate kambing muda, gulai kambing, sop kambing, tongseng kambing dan nasi goreng kambing namun bila Anda tidak menyukai daging kambing bisa memilih menu daging ayam. Yang beralamat di Jalan Karang Anyar 1 jam operasionalnya dimulai jam 17:00 sampai jam 23:00 wita ini.

Awalnya pria yang bernama Agus Buditriyono dan lebih akrab dipanggil dengan Bang Agus ini bekerja di sebuah perusahaan tambang tetapi ingin keluar dari zona nyamannya.

“Background  Saya bukan di kuliner ( masakan ) Saya bekerja di perusahaan tambang batu bara, dalam hidup ini Saya punya target Saya tidak mau hidup di zona aman dan nyaman tidak ingin lama-lama jadi orang gajian 10 tahun masa kerja Saya memutuskan keluar dari orang gajian apa lagi ada program pensiun dini dari perusahaan sebulan sebelum resign Saya sudah grand opening warung yang pertama,” ungkapnya. 

Alasan bang Agus memilih membuka masakan aneka kambing karena sudah melakukan riset pasar dan mengikuti sunnah dari Rasulullah Saw.

“Sebelum memutuskan buka warung Saya sudah review ( menyelidiki ) apa yang menjadi makanan kegemaran masyarakat, jadi Saya mengambil segmennya yang sudah ada. Ada 4 makanan yang menjadi favorit di masyarakat 1. Bakso dan mie ayam, 2. Nasi goreng, 3. Sate-satean, 4. Masakan Padang. Alasan Saya memilih sate kambing, karna Saya salah satu penyuka daging kambing. Sebab bila kita bekerja lebih nyaman, dengan apa yang menjadi kesukaan kita apalagi sesuai dengan sunnah Rasulullah Saw bila memakan daging kambing akan mendapatkan keberkahan”. 

Rencana kedepan bang Agus akan menambah varian masakannya dan akan mengenalkan menu andalan yang baru. “InsyaaAllah nantinya ada menu pendamping seperti seafood dan bakaran juga akan mengenalkan menu andalan baru selain yang sudah menjadi favorit seperti sate kambing muda balibul, gulai kambing dan tongseng kambing akan ada ‘sate kambing muda madu balibul bang Agus Hotplate’ dan ini yang pertama di Kota Banjarbaru”

Kenapa harus memilih sate kambing Balibul karna menurut bang Agus selain empuk, ada tambahan rempah, harga yang bersahabat dan sehat juga baik untuk menjaga stamina.

“Sate kambing Balibul bang Agus, tidak hanya sate yang dibakar terapi ada tambahan madu dan rempah. Untuk warga Banjarbaru khususnya jangan takut memakan daging kambing karna sebenarnya didalam daging kambing itu terdapat keberkahan sebenarnya daging kambing itu rendah kolesterol yang menyebabkan tinggi kolesterol karna salah dalam pengolahan nya saja dibanding bebek dan daging sapi lebih rendah kolesterolnya dan sudah dibuktikan oleh beberapa penelitian.  Dengan harga yang bersahabat dan InsyaaAllah bagi yang sudah tua akan terasa muda 20 tahun bila rutin mengkonsumsi daging kambing yang masih muda-muda akan selalu fit staminanya” pungkasnya